内蒙古御膳春酒业有限责任公司的生产技术主体成立于1985年6月1998年,国家卫生部授予御膳春保健食品批号。
2004年,御膳春酒业公司通过GMP认证,成为内蒙古自治区首家符合GMP认证的保健酒生产企业。
御膳春酒由全国政协人士、清末代皇帝溥仪的胞弟溥杰亲笔书写“御膳春”三字作为品名。北京农工民主党的医学专家于1985年6月24日在北京鉴定为:中国正统皇家养身酒。
御膳春酒的酿造工艺:将优质糯米、黑米用清水浸泡,然后把浆水淋去,蒸制出锅,放入摊凉车中,淋水,加入秘制优质酒曲,放入缸中,加入干酵母发酵,发酵后加入原酒混合均匀封缸,开缸注入酒坛中贮藏,最后开坛出厂。